매실장아찌 담그는법 알아보기
매실장아찌 담그는법은 청매실 3.5kg 기준 설탕 3kg과 천일염 2큰술을 사용해 과육을 분리한 후 2차례에 걸쳐 설탕에 절이며, 3개월 숙성시키면 완성됩니다. • 매실장아찌의 완벽한 매실 선택 가이드 • 청매실 vs 황매실, 어떤 것이 장아찌에 좋을까? • 매실 수확 시기별 특징과 맛의 차이 • 매실장아찌 담그는법 단계별 완벽 가이드 • 매실 손질과 씨 제거하는 전문가 비법 • 설탕 비율과 2차 절임의 핵심 포인트 • 매실장아찌 보관법과 활용 레시피 • 곰팡이 없이 보관하는 비결 • 매실장아찌 무침과 다양한 활용법 2025년 최신 매실장아찌 담그는법! 아삭하고 새콤달콤한 ..
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2025. 6. 17. 20:24